Da oltre quarant'anni, la gelateria De Pellegrin produce il gelato artigianalmente con prodotti naturali. Daniele, il proprietario, ama proporre sempre gusti nuovi ai turisti. Alcuni gusti sono la Sacher, un mix di cioccolata e meringa al cacao, Limone e Basilico, Sicilia Antica con fiori di arancio, coriandolo, mandorle e cubetti di arancia.
La gelateria De Pellegrin è molto famosa per le sue granite siciliane, realizzate con le più antiche e tradizionali metodologie dei maestri dell’isola. Le granite sono prodotte con frutta fresca selezionata e frutta surgelata, saccarosio, acqua, succo di limone e sale. I gusti spaziano dall'anguria, al melone, alla pesca, alla maracuja, alla mandorla, alla fragola, al caffè.
La gelateria propone anche coppe gelato da mangiare seduti ai tavolini all'aperto o da gustare passegiando lungo il viale di Lignano Pineta.
La gelateria De Pellegrin non segue le mode, ma è lo specchio della memoria del gelato artigianale di tradizione italiana.
